第208章 一顿饭
江棠鼻翼微动,嗅了嗅空气浮动的香味。
嗯,是美食的味道。
她重新回到八仙桌前落座。
“所以,你说要送我的礼物,就是一顿饭?”
西泽尔果断点头。
这个送礼物的路数,他也特地琢磨过。
基本法讲究送礼要投其所好。
江棠的爱好是什么?
演戏?
大概还是美食。
西泽尔很多次看到江棠吃东西的样子,都是享受且沉浸的。
这说明,江棠是真心热爱美食。
所以没什么比送江棠一顿饭来得更棒!
西泽尔解释道:“刚刚那位老人,以前是国宴大厨,我特地请的他,为你做一顿饭。”
西泽尔说得轻描淡写,事实却远非这么简单。
刚才出现的老人,姓董,是登上过国家名厨录的国宝级大厨。
也曾亲自操刀国宴,接待过多位外宾和他国总统,是真正的传说级大厨。
华国与他同水平的大厨,不过二十位,且大多年迈,早已经拿不动菜刀、颠不动铁锅,更是味觉、嗅觉、体力退化,不复巅峰时期水准。
这位董大厨,今年也有七十多,也许是锻炼得好,就算这个年龄,做菜的水平也完全没有退化,还一直为各路老饕引以为神。
可惜董大厨脾气古怪,老来无伴,独自住在京郊的小院儿里,偶尔兴起会接待一桌客人,却全看眼缘和心情,可谓是任性到不行。
他的菜在老饕们那里千金难求,想吃都吃不到。
西泽尔也是花费大功夫,拜托一位和董大厨有交情的大使先生说情,才让贯来不在寒冬里下厨的董大厨,特地在大年三十做这样一顿饭。
看起来不过是一顿饭,但是背后消耗的心血,远比区区古董宝石来得珍贵。
江棠对这些还不知道,她只是听到“国宴”二字,便生出好奇与期待,想能尽快吃到董大厨的手艺。
他们没等多久,董大厨端着老瓦坛来了。
江棠起身想要帮忙接过,却被董大厨避开。
“不用!我还没老到连个老瓦坛都搬不动!”
江棠看出董大厨在这方面特别强的自尊心,收手后便没再帮忙。
菜陆陆续续上来了。
董大厨根本没给两人点菜的机会,反正是给什么吃什么,就差把“爱吃不吃”写在脸上。
江棠本来就不挑剔,何况桌上几道菜隐隐飘来的香味,已经俘获她的大脑,哪里还有心思在意什么点菜不点菜。
董大厨插着腰,先给两人打预防针:“我这里的规矩,不能浪费食物!你们俩最好把一桌子菜都给我吃完!”
江棠当然没问题,她只怕不够,不担心吃不完。
江棠开口保证说“没问题”,董大厨却不大信。
他下意识看向西泽尔,眼里有不掩饰的嫌弃。
董大厨认不出举世闻名的西泽尔,只能用肉眼看到西泽尔的“小”身板,瘦弱得紧。
就这能把一桌子菜吃完?
董大厨对此表示怀疑。
反正规矩摆在这儿,两人吃不完就留下来干苦工!
盘算着免费苦力的董大厨,哼哼着转身离去。
厨房里还有菜,他得去盯着。
董大厨一走,西泽尔就迫不及待地帮着掀开老瓦坛盖子。
老瓦坛密封得严实,盖起来的时候味道半点不泄,可是稍稍拨开老瓦坛盖子下的荷叶,仅仅是一道缝隙——浓郁酒香瞬间扑鼻而来,像是扑面一阵海风,蓦地让人精神振奋。
原来是大名鼎鼎的佛跳墙。
这道在影视作品和文学小说里,被反复描写过的名菜,隔着一层是很难体会到它的美好。
只有真正坐在它面前,感受到最顶级大厨手下佛跳墙的香味刺激,才知道这是怎样的人间美味、天上佳肴。
用几十种食材融入盛酒的老瓦坛,细火慢煨,花费漫长时间,将食材里的味道一点点煨出来,美妙融合在一起,又能保持各自特色。
荤而不腻,软而不烂,香气浓郁,回味无穷。
西泽尔深深吸了口气。
原本对吃食不算执着的他,也能感觉到嘴里的口水在疯狂分泌。
一道佛跳墙,像是带出他的所有食欲,让他不由得神情振奋,赶快用小碗给自己和江棠舀了两碗汤。
汤汁呈褐色,不带半点食材,也仿佛已经熬进几十种食材的味道。
江棠眼睛发亮,轻轻品尝一口。
不用言语,闭起眼睛感受味蕾的暴击,才是最主要的。
除了佛跳墙,还有狮子头、松鼠桂鱼。
狮子头以肥瘦猪肉细切粗斩,活蛋白搅匀,做成婴儿拳头大小的肉丸,上锅蒸锅后,没有肥肉油腻,反而色泽雪白,入口软嫩滑腻。
松鼠桂鱼则是将鳜鱼理净剔骨,以斜刀切花型,调味抹料后,入油锅炸数分钟,出锅后淋上酱汁,色泽红亮,味道酸甜,外酥内嫩,极为美味。
江棠动筷尝了两口之后,就再顾不上说话。
转眼桌上菜肴,就被她消灭大半。
就连老瓦坛里的佛跳墙,都她她慢条斯理地吃去半罐子。
西泽尔已经不是第一次看到江棠这样吃,但他每次看,都觉得心情大好,连食欲也敞开不少。
大菜大荤之后,就该吃点清淡的。
董大厨送来素菜,文思豆腐,开水白菜。
看上去简简单单的食材,经过精心烹制后,又在荤肉后,给了味蕾全新的碰撞,宛如清新的风从舌尖刮过,带走所有油腻,只留下齿颊生香。
之后还陆陆续续上了其他菜,有荤有素,都是一样的美味。
西泽尔吃到一半就吃不下了。
他本来就食欲不旺盛,时常会错过吃饭,最后以营养剂来维持身体健康。
今天已经是他最近几个月吃得最多的一顿,可仍然比江棠差得远。
江棠的胃袋像是看不见底的黑洞,无论都多少食物都能吃进去。
八成的菜被她吃完,也不见她勉强,到现在还是游刃有余。
当董大厨端着最后一道菜进来的时候,看到八仙桌前的画面,不由得一愣。
西泽尔已经放筷停战,倒是江棠还在慢条斯理地吃。
董大厨睨着西泽尔,啧啧摇头。
“小伙子,你这不行啊。”
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嗯,是美食的味道。
她重新回到八仙桌前落座。
“所以,你说要送我的礼物,就是一顿饭?”
西泽尔果断点头。
这个送礼物的路数,他也特地琢磨过。
基本法讲究送礼要投其所好。
江棠的爱好是什么?
演戏?
大概还是美食。
西泽尔很多次看到江棠吃东西的样子,都是享受且沉浸的。
这说明,江棠是真心热爱美食。
所以没什么比送江棠一顿饭来得更棒!
西泽尔解释道:“刚刚那位老人,以前是国宴大厨,我特地请的他,为你做一顿饭。”
西泽尔说得轻描淡写,事实却远非这么简单。
刚才出现的老人,姓董,是登上过国家名厨录的国宝级大厨。
也曾亲自操刀国宴,接待过多位外宾和他国总统,是真正的传说级大厨。
华国与他同水平的大厨,不过二十位,且大多年迈,早已经拿不动菜刀、颠不动铁锅,更是味觉、嗅觉、体力退化,不复巅峰时期水准。
这位董大厨,今年也有七十多,也许是锻炼得好,就算这个年龄,做菜的水平也完全没有退化,还一直为各路老饕引以为神。
可惜董大厨脾气古怪,老来无伴,独自住在京郊的小院儿里,偶尔兴起会接待一桌客人,却全看眼缘和心情,可谓是任性到不行。
他的菜在老饕们那里千金难求,想吃都吃不到。
西泽尔也是花费大功夫,拜托一位和董大厨有交情的大使先生说情,才让贯来不在寒冬里下厨的董大厨,特地在大年三十做这样一顿饭。
看起来不过是一顿饭,但是背后消耗的心血,远比区区古董宝石来得珍贵。
江棠对这些还不知道,她只是听到“国宴”二字,便生出好奇与期待,想能尽快吃到董大厨的手艺。
他们没等多久,董大厨端着老瓦坛来了。
江棠起身想要帮忙接过,却被董大厨避开。
“不用!我还没老到连个老瓦坛都搬不动!”
江棠看出董大厨在这方面特别强的自尊心,收手后便没再帮忙。
菜陆陆续续上来了。
董大厨根本没给两人点菜的机会,反正是给什么吃什么,就差把“爱吃不吃”写在脸上。
江棠本来就不挑剔,何况桌上几道菜隐隐飘来的香味,已经俘获她的大脑,哪里还有心思在意什么点菜不点菜。
董大厨插着腰,先给两人打预防针:“我这里的规矩,不能浪费食物!你们俩最好把一桌子菜都给我吃完!”
江棠当然没问题,她只怕不够,不担心吃不完。
江棠开口保证说“没问题”,董大厨却不大信。
他下意识看向西泽尔,眼里有不掩饰的嫌弃。
董大厨认不出举世闻名的西泽尔,只能用肉眼看到西泽尔的“小”身板,瘦弱得紧。
就这能把一桌子菜吃完?
董大厨对此表示怀疑。
反正规矩摆在这儿,两人吃不完就留下来干苦工!
盘算着免费苦力的董大厨,哼哼着转身离去。
厨房里还有菜,他得去盯着。
董大厨一走,西泽尔就迫不及待地帮着掀开老瓦坛盖子。
老瓦坛密封得严实,盖起来的时候味道半点不泄,可是稍稍拨开老瓦坛盖子下的荷叶,仅仅是一道缝隙——浓郁酒香瞬间扑鼻而来,像是扑面一阵海风,蓦地让人精神振奋。
原来是大名鼎鼎的佛跳墙。
这道在影视作品和文学小说里,被反复描写过的名菜,隔着一层是很难体会到它的美好。
只有真正坐在它面前,感受到最顶级大厨手下佛跳墙的香味刺激,才知道这是怎样的人间美味、天上佳肴。
用几十种食材融入盛酒的老瓦坛,细火慢煨,花费漫长时间,将食材里的味道一点点煨出来,美妙融合在一起,又能保持各自特色。
荤而不腻,软而不烂,香气浓郁,回味无穷。
西泽尔深深吸了口气。
原本对吃食不算执着的他,也能感觉到嘴里的口水在疯狂分泌。
一道佛跳墙,像是带出他的所有食欲,让他不由得神情振奋,赶快用小碗给自己和江棠舀了两碗汤。
汤汁呈褐色,不带半点食材,也仿佛已经熬进几十种食材的味道。
江棠眼睛发亮,轻轻品尝一口。
不用言语,闭起眼睛感受味蕾的暴击,才是最主要的。
除了佛跳墙,还有狮子头、松鼠桂鱼。
狮子头以肥瘦猪肉细切粗斩,活蛋白搅匀,做成婴儿拳头大小的肉丸,上锅蒸锅后,没有肥肉油腻,反而色泽雪白,入口软嫩滑腻。
松鼠桂鱼则是将鳜鱼理净剔骨,以斜刀切花型,调味抹料后,入油锅炸数分钟,出锅后淋上酱汁,色泽红亮,味道酸甜,外酥内嫩,极为美味。
江棠动筷尝了两口之后,就再顾不上说话。
转眼桌上菜肴,就被她消灭大半。
就连老瓦坛里的佛跳墙,都她她慢条斯理地吃去半罐子。
西泽尔已经不是第一次看到江棠这样吃,但他每次看,都觉得心情大好,连食欲也敞开不少。
大菜大荤之后,就该吃点清淡的。
董大厨送来素菜,文思豆腐,开水白菜。
看上去简简单单的食材,经过精心烹制后,又在荤肉后,给了味蕾全新的碰撞,宛如清新的风从舌尖刮过,带走所有油腻,只留下齿颊生香。
之后还陆陆续续上了其他菜,有荤有素,都是一样的美味。
西泽尔吃到一半就吃不下了。
他本来就食欲不旺盛,时常会错过吃饭,最后以营养剂来维持身体健康。
今天已经是他最近几个月吃得最多的一顿,可仍然比江棠差得远。
江棠的胃袋像是看不见底的黑洞,无论都多少食物都能吃进去。
八成的菜被她吃完,也不见她勉强,到现在还是游刃有余。
当董大厨端着最后一道菜进来的时候,看到八仙桌前的画面,不由得一愣。
西泽尔已经放筷停战,倒是江棠还在慢条斯理地吃。
董大厨睨着西泽尔,啧啧摇头。
“小伙子,你这不行啊。”
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