第三十一章 我来
“爹,你告诉孩儿,是不是直接从这里一刀扎进去就行了?”二叔二婶他们企图动摇老爹的“军心”,在二叔还没有说完之时,杜雨晖开口了,而老爹对自己的二儿子经过这几次,也是建立起来了无比的信心,所以老爹说道:
“恩就是这位置。”杜雨晖一边说着一边走过来,听到了老爹的回答之后,他接着说道:
“老爹那你把刀给我,我来……”此话一出,院子里面可就差点要炸开锅了,听说过杀猪的,但是有听说过六岁的孩子杀猪的吗!梁氏对自己的儿子有信心,所以他没说什么,三叔四叔他们也感觉自己的脑子不够用了,还没有接话茬呢!就听二叔说道:
“狗子你可千万不要胡闹啊!你爹都不行,你就更不行了,快快一边玩去!”
“爹我可能力气不够大,这样你用手把着我的手,然后我们一起下刀。”听了杜雨晖这话老爹说道:
“好,好就这样,这样最好!”是的别人是无法体会老爹说这话的意思的,但是跟杜雨晖一起下刀,就可以让老爹恢复信心,毕竟多少次了,两人的双簧啊!要是让老爹自己捅刀子,说句实话他是真的下不去手的,但是要把着杜雨晖的手,这就跟双簧一样了对吧,是的杜雨晖给他的是信心,有了信心还有干不成的事吗?随后老爹走过来,然后把刀交给杜雨晖,当杜雨晖双手握住刀把之时,老爹的打手再次把杜雨晖的小手给握住,而此时就听到二叔喊道:
“你们两个可千万不要胡闹了,娘啊这么多年你们谁听到过这样的事情啊!父子杀猪,两个人杀猪,还是这样……”他这边的话还没有说完,其他人已经把头转回去了,是的两父子的刀子已经捅向了猪脖子。
“嗷嗷嗷”的叫声,掩盖了二叔的声音,而此时的杜雨晖可以说带着老爹的双手,将刀子准确的刺开了猪脖子上的皮捅了进去,杜雨晖可以感觉的到老爹得手在颤抖,而老爹也能够感觉的到杜雨晖手上的力道,是的杜雨晖非常有力量,这让老爹的心情平复了一些,当然了不仅仅是其他人把头转了过去,有些人甚至还往远处跑了一点呢!而老爹也把眼睛给闭上了,不过耳边就听杜雨晖小声的说道:
“老爹按照我告诉你的步骤,我们继续。”老爹睁开眼睛看到了血从猪脖子上不断的流出,流进了杜雨晖让他准备的大盆里面,虽然他的脸色还有点苍白,不过杜雨晖教授的方法看来是奏效的,其实这个年代杀猪是不要猪血的,没有人吃这个东西,当老爹开始这样准备的时候,没有人知道要干什么,但是老爹知道,杜雨晖跟他说过,血肠啊!猪血啊都是可以吃的,并且很好吃,既然一切都跟杜雨晖说过的一样,老爹的心情也开始不断的平复,毕竟万事开头难吗!捅出去这一刀的确很难,就好比当年杜雨晖杀生一样,他可以体会老爹现在的心情,不过只要迈过了这个坎,那接下来就什么都不是事了对吧!而此时的肥猪,嗷嗷叫的声音也是越来越小,随着血液大量的流逝,大肥猪已经是进气多出气少了,此时众人才回过头来,预计的二叔说的、受伤的肥猪院子里面狂奔的事情没有生,就在大家还有点迟钝的时候,老爹跟杜雨晖已经把刀从猪脖子上拿了下来,然后两人绕道了肥猪的身前,等猪脖子上的血已经放的差不多了之后,两人在猪肚子上也来了这么一下子,是的马上清理内脏……
此时所以人都没有反应过来,就这样愣愣的看着父子两人,当两人把猪肚子给划开了之后,大家还在茫然之中呢,是的怎么大哥居然也会杀猪了?这还是我们认识的那个可以被自己吆来喝去的大哥吗!
“三、四别愣着了,把大盆拿过来,一会把所有的猪下水给分开,大肠给我单独的留下。”老爹吩咐道
“大哥,大肠是什么?”四叔问道,口气里面满是尊敬,废话了是吧!
“这样你们一会把所有的猪内脏只要是一样的,都给我单独的挑出来,我告诉你们一会怎么弄?”
“好嘞大哥都听你的。”三叔在一边说道:两父子把猪内脏不断的掏出,放到了大盆里面,装满了一盆就换一盆,三叔跟四叔在旁边举着盆接着,当然了可能是盆不大的缘故,或者是这头猪不小的缘故,两人来回的接,装了四个半盆,而接下来就是肢解整头猪了,把猪杀了也放血了,猪肚子里面的东西也都掏光了,此时的老爹虽然忙乎了一头的汗,但是却没有了任何的恐惧,反而更加的得心应手了。
“狗子用你的小刀,把猪蹄子还有大腿都给卸下来,我把大块的肉砍下来,骨架你主意不要给弄坏了,排骨跟脊骨一会我处理,那个你弄不动……”此时的老爹有很多时候,都不知道自己说的是什么,反正这是狗子交给自己的口诀,是的杜雨晖告诉老爹,这是杀猪的口诀,然后他就不停的念叨着,结果这在祖父母还有几个弟弟弟妹之间,就变成了熟练工该有的表现了,很显然如此的镇定,不断的下达的命令,就是一个真正杀猪的在旁边,难道他就能够看出来老爹是第一次杀猪,看到老爹头上出来的汗,梁氏马上舀了一碗水过来说道:
“当家的你先喝口水再干,不着急天还早着呢!”老爹接过水刚喝了一口就看到二婶过来端起了放满了猪血的盆,马上一口水喷出来喊道:
“弟妹你要干啥,快点给我放下。”
“大哥这猪血是污秽之物,我给他倒掉去。”二婶边说边往外走,很显然既然猪已经杀了,他也要找点活干呢!在三婶跟四婶还有点楞的时候,他想弥补弥补,以往他族弟杀猪的时候也是如此,猪血找个远一点的地方扔到,这在这个年代或者是以前都是再正常不过的了,但是杜雨晖反复的提醒过老爹,今天杀猪,不要说是猪血了,将来就是猪头哪怕是猪尾巴你不能扔,一根骨头都不能扔,在杜雨晖眼中,猪身上就没有不能吃的东西。
“快放下快放下,你不懂就不要添乱,看我今天晚上怎么给你们做一顿血肠出来吃?”老爹说道:
“大哥这以前杀猪,猪血都是污秽之物,都要……”二婶的话还没有说完,就听二叔说道:
“败家娘们还不快放下,今天都听大哥的。”二叔可不是什么好心,这血肠是闻所未闻的东西,既然大哥要弄就让他弄,弄不好了再说,现在你把猪血都扔了,到时候就是你的问题,要是大哥弄不出来这个血肠,可就是大哥的问题了,所以二叔冲着二婶吼道,二叔话了二婶很不情愿的把一大盆血放下然后站到了三婶他们身边。
“大哥这个内脏分的差不多了,你看你说的肠子是不是这个。”三叔在一边问道:虽然老爹也不知道肠子真正的模样,但那时之前,在从猪肚子里面掏内脏的时候,杜雨晖已经告诉老爹了,所以老爹说道:
“对就是这个拿过来,弄成几段,然后把一边上我放着的那个针线也拿过来,孩他娘,我跟狗子灌血肠,一会你帮着缝补一下。”老爹吩咐到。
“好了当家的。”梁氏乐呵呵的到旁边把针线拿了过来,这个问题杜雨晖早就跟梁氏说过了,随后梁氏把血肠的一边先封上,然后老爹从血盆里边舀出来一些鲜血,而在这之前,老爹把杜雨晖弄的那些什么草药面子,直接的到进了血盆里面,然后还搅拌了几下,才拿出来开始灌血肠,并且是往杜雨晖制作的那个漏斗里面灌,此时的杜雨晖也在帮忙,毕竟没有他老爹也不知道怎么弄,但是弄了一条出来之后,老爹又说道:
“弟妹,你们几个就像我们这样,能灌几根出来就灌几根出来,记住了剩下的血也不要扔,我有用。”
“好嘞大哥。”几个妯娌接过了老爹他们的活计,开始在一边灌血肠了。没有人知道老爹往血盆里面扔什么东西了,但是他们都看到了,但是现在老爹说什么,他们都需要干,不过很多人已经打定主意了,我们干活可以,一会你们自己去吃好了,生病了那是活该!
“大哥这个好臭啊!我们要扔吗?”四叔指着一节肥肠说道:
“扔什么扔,就知道扔,以后我们家杀猪,什么东西都不扔,这个肥肠炒着吃一样,你们不吃我吃,”这个年代的中国大6还没有辣椒,不过对于杜雨晖来说,肥肠干炒同样可以出油,哪怕没有辣椒要是没吃过,照样是味道可口的肉菜,听了大哥的话,四叔也没有反驳,很显然今天大哥这种水平的说是挥也好,还是表演也罢,基本上征服了他们,现在就是你说肥肠里面的粑粑能吃,我们也不敢扔啊!
“不过这个肥肠一会要用清水清洗一下,要翻过来清洗,把里面都给洗干净了。”老爹说道:
“哥你这不是难为我吗!这肥肠这么长,里面怎么清洗啊!”四叔问道:
“拿根筷子从一头挑进去把整根都翻过来,两边就都可以清洗干净了。”四叔听完了就说道:
“快柱子给四叔拿两个筷子去!”大哥一溜烟的跑进了厨房。
“大君你们就知道看,火烧好了吗?”三叔喊道:
“马上就好了三叔。”做了一个鬼脸的大君拉着弟弟又跑回了厨房……
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“恩就是这位置。”杜雨晖一边说着一边走过来,听到了老爹的回答之后,他接着说道:
“老爹那你把刀给我,我来……”此话一出,院子里面可就差点要炸开锅了,听说过杀猪的,但是有听说过六岁的孩子杀猪的吗!梁氏对自己的儿子有信心,所以他没说什么,三叔四叔他们也感觉自己的脑子不够用了,还没有接话茬呢!就听二叔说道:
“狗子你可千万不要胡闹啊!你爹都不行,你就更不行了,快快一边玩去!”
“爹我可能力气不够大,这样你用手把着我的手,然后我们一起下刀。”听了杜雨晖这话老爹说道:
“好,好就这样,这样最好!”是的别人是无法体会老爹说这话的意思的,但是跟杜雨晖一起下刀,就可以让老爹恢复信心,毕竟多少次了,两人的双簧啊!要是让老爹自己捅刀子,说句实话他是真的下不去手的,但是要把着杜雨晖的手,这就跟双簧一样了对吧,是的杜雨晖给他的是信心,有了信心还有干不成的事吗?随后老爹走过来,然后把刀交给杜雨晖,当杜雨晖双手握住刀把之时,老爹的打手再次把杜雨晖的小手给握住,而此时就听到二叔喊道:
“你们两个可千万不要胡闹了,娘啊这么多年你们谁听到过这样的事情啊!父子杀猪,两个人杀猪,还是这样……”他这边的话还没有说完,其他人已经把头转回去了,是的两父子的刀子已经捅向了猪脖子。
“嗷嗷嗷”的叫声,掩盖了二叔的声音,而此时的杜雨晖可以说带着老爹的双手,将刀子准确的刺开了猪脖子上的皮捅了进去,杜雨晖可以感觉的到老爹得手在颤抖,而老爹也能够感觉的到杜雨晖手上的力道,是的杜雨晖非常有力量,这让老爹的心情平复了一些,当然了不仅仅是其他人把头转了过去,有些人甚至还往远处跑了一点呢!而老爹也把眼睛给闭上了,不过耳边就听杜雨晖小声的说道:
“老爹按照我告诉你的步骤,我们继续。”老爹睁开眼睛看到了血从猪脖子上不断的流出,流进了杜雨晖让他准备的大盆里面,虽然他的脸色还有点苍白,不过杜雨晖教授的方法看来是奏效的,其实这个年代杀猪是不要猪血的,没有人吃这个东西,当老爹开始这样准备的时候,没有人知道要干什么,但是老爹知道,杜雨晖跟他说过,血肠啊!猪血啊都是可以吃的,并且很好吃,既然一切都跟杜雨晖说过的一样,老爹的心情也开始不断的平复,毕竟万事开头难吗!捅出去这一刀的确很难,就好比当年杜雨晖杀生一样,他可以体会老爹现在的心情,不过只要迈过了这个坎,那接下来就什么都不是事了对吧!而此时的肥猪,嗷嗷叫的声音也是越来越小,随着血液大量的流逝,大肥猪已经是进气多出气少了,此时众人才回过头来,预计的二叔说的、受伤的肥猪院子里面狂奔的事情没有生,就在大家还有点迟钝的时候,老爹跟杜雨晖已经把刀从猪脖子上拿了下来,然后两人绕道了肥猪的身前,等猪脖子上的血已经放的差不多了之后,两人在猪肚子上也来了这么一下子,是的马上清理内脏……
此时所以人都没有反应过来,就这样愣愣的看着父子两人,当两人把猪肚子给划开了之后,大家还在茫然之中呢,是的怎么大哥居然也会杀猪了?这还是我们认识的那个可以被自己吆来喝去的大哥吗!
“三、四别愣着了,把大盆拿过来,一会把所有的猪下水给分开,大肠给我单独的留下。”老爹吩咐道
“大哥,大肠是什么?”四叔问道,口气里面满是尊敬,废话了是吧!
“这样你们一会把所有的猪内脏只要是一样的,都给我单独的挑出来,我告诉你们一会怎么弄?”
“好嘞大哥都听你的。”三叔在一边说道:两父子把猪内脏不断的掏出,放到了大盆里面,装满了一盆就换一盆,三叔跟四叔在旁边举着盆接着,当然了可能是盆不大的缘故,或者是这头猪不小的缘故,两人来回的接,装了四个半盆,而接下来就是肢解整头猪了,把猪杀了也放血了,猪肚子里面的东西也都掏光了,此时的老爹虽然忙乎了一头的汗,但是却没有了任何的恐惧,反而更加的得心应手了。
“狗子用你的小刀,把猪蹄子还有大腿都给卸下来,我把大块的肉砍下来,骨架你主意不要给弄坏了,排骨跟脊骨一会我处理,那个你弄不动……”此时的老爹有很多时候,都不知道自己说的是什么,反正这是狗子交给自己的口诀,是的杜雨晖告诉老爹,这是杀猪的口诀,然后他就不停的念叨着,结果这在祖父母还有几个弟弟弟妹之间,就变成了熟练工该有的表现了,很显然如此的镇定,不断的下达的命令,就是一个真正杀猪的在旁边,难道他就能够看出来老爹是第一次杀猪,看到老爹头上出来的汗,梁氏马上舀了一碗水过来说道:
“当家的你先喝口水再干,不着急天还早着呢!”老爹接过水刚喝了一口就看到二婶过来端起了放满了猪血的盆,马上一口水喷出来喊道:
“弟妹你要干啥,快点给我放下。”
“大哥这猪血是污秽之物,我给他倒掉去。”二婶边说边往外走,很显然既然猪已经杀了,他也要找点活干呢!在三婶跟四婶还有点楞的时候,他想弥补弥补,以往他族弟杀猪的时候也是如此,猪血找个远一点的地方扔到,这在这个年代或者是以前都是再正常不过的了,但是杜雨晖反复的提醒过老爹,今天杀猪,不要说是猪血了,将来就是猪头哪怕是猪尾巴你不能扔,一根骨头都不能扔,在杜雨晖眼中,猪身上就没有不能吃的东西。
“快放下快放下,你不懂就不要添乱,看我今天晚上怎么给你们做一顿血肠出来吃?”老爹说道:
“大哥这以前杀猪,猪血都是污秽之物,都要……”二婶的话还没有说完,就听二叔说道:
“败家娘们还不快放下,今天都听大哥的。”二叔可不是什么好心,这血肠是闻所未闻的东西,既然大哥要弄就让他弄,弄不好了再说,现在你把猪血都扔了,到时候就是你的问题,要是大哥弄不出来这个血肠,可就是大哥的问题了,所以二叔冲着二婶吼道,二叔话了二婶很不情愿的把一大盆血放下然后站到了三婶他们身边。
“大哥这个内脏分的差不多了,你看你说的肠子是不是这个。”三叔在一边问道:虽然老爹也不知道肠子真正的模样,但那时之前,在从猪肚子里面掏内脏的时候,杜雨晖已经告诉老爹了,所以老爹说道:
“对就是这个拿过来,弄成几段,然后把一边上我放着的那个针线也拿过来,孩他娘,我跟狗子灌血肠,一会你帮着缝补一下。”老爹吩咐到。
“好了当家的。”梁氏乐呵呵的到旁边把针线拿了过来,这个问题杜雨晖早就跟梁氏说过了,随后梁氏把血肠的一边先封上,然后老爹从血盆里边舀出来一些鲜血,而在这之前,老爹把杜雨晖弄的那些什么草药面子,直接的到进了血盆里面,然后还搅拌了几下,才拿出来开始灌血肠,并且是往杜雨晖制作的那个漏斗里面灌,此时的杜雨晖也在帮忙,毕竟没有他老爹也不知道怎么弄,但是弄了一条出来之后,老爹又说道:
“弟妹,你们几个就像我们这样,能灌几根出来就灌几根出来,记住了剩下的血也不要扔,我有用。”
“好嘞大哥。”几个妯娌接过了老爹他们的活计,开始在一边灌血肠了。没有人知道老爹往血盆里面扔什么东西了,但是他们都看到了,但是现在老爹说什么,他们都需要干,不过很多人已经打定主意了,我们干活可以,一会你们自己去吃好了,生病了那是活该!
“大哥这个好臭啊!我们要扔吗?”四叔指着一节肥肠说道:
“扔什么扔,就知道扔,以后我们家杀猪,什么东西都不扔,这个肥肠炒着吃一样,你们不吃我吃,”这个年代的中国大6还没有辣椒,不过对于杜雨晖来说,肥肠干炒同样可以出油,哪怕没有辣椒要是没吃过,照样是味道可口的肉菜,听了大哥的话,四叔也没有反驳,很显然今天大哥这种水平的说是挥也好,还是表演也罢,基本上征服了他们,现在就是你说肥肠里面的粑粑能吃,我们也不敢扔啊!
“不过这个肥肠一会要用清水清洗一下,要翻过来清洗,把里面都给洗干净了。”老爹说道:
“哥你这不是难为我吗!这肥肠这么长,里面怎么清洗啊!”四叔问道:
“拿根筷子从一头挑进去把整根都翻过来,两边就都可以清洗干净了。”四叔听完了就说道:
“快柱子给四叔拿两个筷子去!”大哥一溜烟的跑进了厨房。
“大君你们就知道看,火烧好了吗?”三叔喊道:
“马上就好了三叔。”做了一个鬼脸的大君拉着弟弟又跑回了厨房……
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