第三十一章 方便面
钟惦非知道许望秋的水平,相信许望秋的文章会是一篇见解独到、鞭辟入里,令人信服的好文章;不过当他真正读完这篇两万多字的长文后,依然震动不已。
整篇文章详细论述了中国电影当前存在的问题,以及接下来会面临的问题,并结合世界电影的发展趋势提出了具体的解决方案,可以说是一篇前瞻性极强的好文章。
唯一的问题是许望秋的观点跟整个主流电影圈是反的,主流电影界希望向欧洲学。
不过这没什么不好的,百家争鸣,百花齐放嘛,有争论才能进步。
有这样的年轻人冒出来,是中国电影之大幸啊!
与此同时,刘林发现许望秋脸色阴沉得快滴出水来,看上去十分吓人,心想望秋看到什么了,怎么气成这样,不由问道:“望秋,你没事吧?”
许望秋抬头看着天花板,长长地叹了口气:“我没事,只是觉得自己太没用了。有些事情明明知道,却什么也改变不了,真的是太没用了。”
刘林正想问到底出什么事了,旁边的钟惦非放下手中的稿纸,感叹道:“望秋,你这篇文章写得好极了,中国电影现在太需要这样的文章了。”
许望秋苦笑着摇头道:“现在电影圈大多认为该向欧洲学习,我这篇文章发出来,也不会起什么作用的。”
钟惦非笑道:“这可不像我认识的望秋啊,怎么说起丧气话来了?如果写文章不行,那你就拍电影嘛,用电影来证明你的观点。你的思维和理念都是超前的;剧本也写得极好,我相信你拍出来的电影一定不凡。”
许望秋当然知道电影是自己理念的最好证明,巴赞理论能够风行一时,就是因为戈达尔等人用电影证明了他的理论。许望秋巴不得能马上拍电影,但显然不可能,哪怕张小平答应过许望秋,只要剧本通过秀影厂审查,就让他来拍。毕竟现在许望秋才刚进北电,秀影厂不可能让一个刚进大学的年轻人来主导一部影片。
许望秋非常无奈,叹了口气道:“电影厂不可能让我拍,而北电没有钱,也没有拍电影的指标,向银行贷款都不可能。”
这个时代拍电影是计划经济,电影局每年会给不同的电影厂发放不同的生产指标;比如北影厂20个指标,秀影厂8个指标。这个时期拍一部电影的成本大概4,50万,而电影拍完之后,只要能通过审查,中影公司会以黑白片50万,彩色片70万的价格收购。只要过审的国产影片,中影公司一定会买,不用担心卖不出去。如果电影厂资金有问题,可以拿电影局的生产指标去银行贷款。不过北电手里没有生产指标,想贷款都没办法。
钟惦非看着许望秋似笑非笑地道:“如果你想拍,我倒有个主意。”
许望秋闻言一喜:“请钟老指点!”
钟惦非压低声音道:“你先把剧本写好,然后在学校找个老师,以联合执导的名义去找学校领导,让他们找文化部借钱。等片子拍完,把钱还给文化部就是了。”
许望秋眼前一亮,猛然想起北电青年电影厂就是这么成立的。青影厂第一部电影是《樱》,上一世许望秋在北电的班主任是《樱》的副导演,他讲过《樱》是怎么诞生的。1979年导演系詹相持老师写了剧本《樱》,学校觉得剧本很好,决定拍成电影。但拍电影需要钱,根据计算如果按照普通电影拍,成本要50万,北电拿不出这笔钱。即使是按教学实习片拍,也需要20万,北电同样拿不出。
在这种情况下,北电就去找文化部借钱,表示等中影收购后马上就还。北电教学实习处的老师在文化部跑了很多趟,最终从财务司司长那里借到了十五万块。
电影拍完后,北电不想用别人的厂标,就说咱们的电影为什么要让别人出品。于是,由学院党委出面,到电影局申请,成立了自己的电影制片厂,也就是青年电影制片厂。
许望秋觉得从文化部借钱是拍电影的唯一途径了,感激地道:“谢谢钟老指点!”
从新影厂出来,许望秋和刘林到附近的商店买面和调料。在卖面的柜台,许望秋被一包新奇的玩意吸引了。透明的塑料袋里装着十二块手掌大小的方块,这些方块都是干面条,弯弯曲曲的,像一条条整齐排列的波浪线。大塑料袋上写着商品的名字“油炸方便面”,旁边的标签上写着“一袋一斤粮票”。
在这个时代见到方便面,许望秋倒没有感到奇怪。当初他读北电78级回忆录的时候,看到过78级学生吃方便面的记录。当时他非常惊讶,70年代末就有方便面了吗?上网一查,发现70年代国内还真有方便面。
国内的方便面生产始于1964年,当时北平食品总厂用手工操作曾用鸭油生产油炸方便面。到了1970年,中国第一袋油炸方便面在魔都益民四厂诞生,它采用高压蒸面油炸工艺,用自己研制的设备年生产出200万袋方便面,标志着中国方便面生产正式起步。
刘林见许望秋盯着一个塑料包怔怔出神,顺着目光看了看,好奇地道:“油炸方便面,这是什么东西?”他跟许望秋开玩笑:“是方便的时候吃的面吗?”
许望秋回过神来,笑着解释道:“不是方便的时候吃的面,是这种面吃起来非常方便。它不需要煮,直接用开水泡几分钟就可以吃了。”
刘林从来没有听说过面可以不煮,直接用开水泡几分钟就能吃的,将信将疑地道:“望秋,我读书少,你不要骗我啊!开水泡几分钟,那面能吃吗?”
“一会儿回去,我泡给你看,让你开开洋荤!”许望秋招手将售货员叫过来,买了十斤面,又买了三包方便面。
许望秋和刘林提着面和调料,回到北电的时候,吴知柳他们正在寝室看书。寝室中央的桌子上放着四个菜,散发着淡淡的菜香。
夏刚看到许望秋他们进来,起身抱怨道:“你们两个动作也太慢了。”
“慌什么慌,我们可是买了好东西回来的。”刘林刚知道方便面,想在众人面前炫耀,便趾高气昂地道,“方便面听说过吗?我们买方便面回来了!”
许望秋看到刘林那趾高气昂的模样有点想笑,这话要放在40年后肯定会被当成神经病,方便面这种垃圾食品,你也好意思显摆,不过放在1978年,这还真是新鲜玩意了!
吴知柳和张一谋他们都没听过方便面,不知道是什么东西,但夏刚却是眼前一亮,直接走过来抢刘林手里的包:“不会吧,你们真的买方便面了?”
刘林胳膊一甩,把口袋藏在背后:“夏刚,你知道方便面啊?”
夏刚切了一声,炫耀似地道:“多新鲜啊,不就是方便面嘛,我又不是没吃过。”他用舌头舔了舔嘴唇,口水滴答地道:“方便面可是好东西啊,把面放进碗里,倒上开水,放上佐料,用书盖上,几分钟把书拿开就可以吃了,那味道芳香扑鼻,简直是人间美味啊!”
许望秋心里觉得好笑,方便面这玩意也能说成人间美味,真是够了。他把包放在桌子上,把方便面从袋子取出来,对刘林他们道:“哥几个把饭盒拿出来,准备泡方便面了!”
刘林、夏刚和吴知柳就像会影分身似的,唰的一下出现在柜子前,又唰的一下出现在桌子前,打开饭盒放在了桌子上,满眼激动地看着许望秋手里的方便面;而张一谋和顾常卫因为要会寝室拿饭盒,动作稍慢。
许望秋拆开方便面袋子,取出五块面饼,分别放在刘林他们的饭盒里,倒上热水,盖上饭盒的盖子,然后走到柜子前,把自己的饭盒取出来,放一块面饼,倒上热水。
吴知柳没见过方便面,颇为怀疑地道:“这开水真能把面烫熟吗?”
刘林用一幅我吃过很多方便面,是老江湖的口气道:“老吴,你这就不懂了吧,方便面就是这么吃的。不用生火,用开水一泡就能吃,非常方便,所以才叫方便面!”
不过等了两分钟,刘林就把自己给暴露了:“望秋,现在能吃了吗?”
许望秋笑道:“可以吃,方便面干吃都可以。但现在面还没有完全泡软,再多泡两分钟!”
就这样,刘林他们满是期待地盯着桌子上的饭盒,本能地不断流着口水;而许望秋则优哉游哉地翻着书。两分钟后,许望秋把手里的书往桌子上一放:“好了!”
随着许望秋一声令下,刘林迫不及待地把饭盒盖子揭了下来,一股香气和热气直直地冲击着刘林脸上的毛孔,那诱人的香气让他口水直流:“好香啊!”
现在的方便面不要说酱包,就连调料包都没有,调料只能自己兑。许望秋往自己的饭盒里倒了一点酱油和香油,又从吴知柳他们买回来的菜中分别挑了点做臊子,狼吞虎咽地吃起来。不知道是不是很多年没吃的缘故,他觉得这方便面的味道很不错。
刘林他们都有样学样的倒上酱油和香油,挑了点菜做臊子,呼哧哧地吃起来。很快,他们把方便面给吃了个精光,连汤都喝干了,就差把饭盒舔一遍了。他们一个劲的舔着嘴巴,仿佛还在回味刚才的美味。
许望秋笑着问道:“感觉怎么样,还可以吧?”
刘林砸吧着嘴道:“好吃,就是太少了,根本没吃饱。望秋,要不再泡一块吧?”
许望秋笑道:“方便面还是留着晚上加餐吧,我们不是买挂面回来了嘛!现在炉子和煤油都有了,还是煮面比较好!”
吴知柳将夏刚的煤油炉从床下取出来,倒上煤油,将火点燃,把一只铝锅放在上面,在锅中倒入开水,将锅盖盖好,将煤油炉子的火调至最大。水烧开后,吴知柳将面倒入锅中。等水再烧开,揭开锅盖,香气像又稠又浓的雾,迅速铺满整个房间。
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唯一的问题是许望秋的观点跟整个主流电影圈是反的,主流电影界希望向欧洲学。
不过这没什么不好的,百家争鸣,百花齐放嘛,有争论才能进步。
有这样的年轻人冒出来,是中国电影之大幸啊!
与此同时,刘林发现许望秋脸色阴沉得快滴出水来,看上去十分吓人,心想望秋看到什么了,怎么气成这样,不由问道:“望秋,你没事吧?”
许望秋抬头看着天花板,长长地叹了口气:“我没事,只是觉得自己太没用了。有些事情明明知道,却什么也改变不了,真的是太没用了。”
刘林正想问到底出什么事了,旁边的钟惦非放下手中的稿纸,感叹道:“望秋,你这篇文章写得好极了,中国电影现在太需要这样的文章了。”
许望秋苦笑着摇头道:“现在电影圈大多认为该向欧洲学习,我这篇文章发出来,也不会起什么作用的。”
钟惦非笑道:“这可不像我认识的望秋啊,怎么说起丧气话来了?如果写文章不行,那你就拍电影嘛,用电影来证明你的观点。你的思维和理念都是超前的;剧本也写得极好,我相信你拍出来的电影一定不凡。”
许望秋当然知道电影是自己理念的最好证明,巴赞理论能够风行一时,就是因为戈达尔等人用电影证明了他的理论。许望秋巴不得能马上拍电影,但显然不可能,哪怕张小平答应过许望秋,只要剧本通过秀影厂审查,就让他来拍。毕竟现在许望秋才刚进北电,秀影厂不可能让一个刚进大学的年轻人来主导一部影片。
许望秋非常无奈,叹了口气道:“电影厂不可能让我拍,而北电没有钱,也没有拍电影的指标,向银行贷款都不可能。”
这个时代拍电影是计划经济,电影局每年会给不同的电影厂发放不同的生产指标;比如北影厂20个指标,秀影厂8个指标。这个时期拍一部电影的成本大概4,50万,而电影拍完之后,只要能通过审查,中影公司会以黑白片50万,彩色片70万的价格收购。只要过审的国产影片,中影公司一定会买,不用担心卖不出去。如果电影厂资金有问题,可以拿电影局的生产指标去银行贷款。不过北电手里没有生产指标,想贷款都没办法。
钟惦非看着许望秋似笑非笑地道:“如果你想拍,我倒有个主意。”
许望秋闻言一喜:“请钟老指点!”
钟惦非压低声音道:“你先把剧本写好,然后在学校找个老师,以联合执导的名义去找学校领导,让他们找文化部借钱。等片子拍完,把钱还给文化部就是了。”
许望秋眼前一亮,猛然想起北电青年电影厂就是这么成立的。青影厂第一部电影是《樱》,上一世许望秋在北电的班主任是《樱》的副导演,他讲过《樱》是怎么诞生的。1979年导演系詹相持老师写了剧本《樱》,学校觉得剧本很好,决定拍成电影。但拍电影需要钱,根据计算如果按照普通电影拍,成本要50万,北电拿不出这笔钱。即使是按教学实习片拍,也需要20万,北电同样拿不出。
在这种情况下,北电就去找文化部借钱,表示等中影收购后马上就还。北电教学实习处的老师在文化部跑了很多趟,最终从财务司司长那里借到了十五万块。
电影拍完后,北电不想用别人的厂标,就说咱们的电影为什么要让别人出品。于是,由学院党委出面,到电影局申请,成立了自己的电影制片厂,也就是青年电影制片厂。
许望秋觉得从文化部借钱是拍电影的唯一途径了,感激地道:“谢谢钟老指点!”
从新影厂出来,许望秋和刘林到附近的商店买面和调料。在卖面的柜台,许望秋被一包新奇的玩意吸引了。透明的塑料袋里装着十二块手掌大小的方块,这些方块都是干面条,弯弯曲曲的,像一条条整齐排列的波浪线。大塑料袋上写着商品的名字“油炸方便面”,旁边的标签上写着“一袋一斤粮票”。
在这个时代见到方便面,许望秋倒没有感到奇怪。当初他读北电78级回忆录的时候,看到过78级学生吃方便面的记录。当时他非常惊讶,70年代末就有方便面了吗?上网一查,发现70年代国内还真有方便面。
国内的方便面生产始于1964年,当时北平食品总厂用手工操作曾用鸭油生产油炸方便面。到了1970年,中国第一袋油炸方便面在魔都益民四厂诞生,它采用高压蒸面油炸工艺,用自己研制的设备年生产出200万袋方便面,标志着中国方便面生产正式起步。
刘林见许望秋盯着一个塑料包怔怔出神,顺着目光看了看,好奇地道:“油炸方便面,这是什么东西?”他跟许望秋开玩笑:“是方便的时候吃的面吗?”
许望秋回过神来,笑着解释道:“不是方便的时候吃的面,是这种面吃起来非常方便。它不需要煮,直接用开水泡几分钟就可以吃了。”
刘林从来没有听说过面可以不煮,直接用开水泡几分钟就能吃的,将信将疑地道:“望秋,我读书少,你不要骗我啊!开水泡几分钟,那面能吃吗?”
“一会儿回去,我泡给你看,让你开开洋荤!”许望秋招手将售货员叫过来,买了十斤面,又买了三包方便面。
许望秋和刘林提着面和调料,回到北电的时候,吴知柳他们正在寝室看书。寝室中央的桌子上放着四个菜,散发着淡淡的菜香。
夏刚看到许望秋他们进来,起身抱怨道:“你们两个动作也太慢了。”
“慌什么慌,我们可是买了好东西回来的。”刘林刚知道方便面,想在众人面前炫耀,便趾高气昂地道,“方便面听说过吗?我们买方便面回来了!”
许望秋看到刘林那趾高气昂的模样有点想笑,这话要放在40年后肯定会被当成神经病,方便面这种垃圾食品,你也好意思显摆,不过放在1978年,这还真是新鲜玩意了!
吴知柳和张一谋他们都没听过方便面,不知道是什么东西,但夏刚却是眼前一亮,直接走过来抢刘林手里的包:“不会吧,你们真的买方便面了?”
刘林胳膊一甩,把口袋藏在背后:“夏刚,你知道方便面啊?”
夏刚切了一声,炫耀似地道:“多新鲜啊,不就是方便面嘛,我又不是没吃过。”他用舌头舔了舔嘴唇,口水滴答地道:“方便面可是好东西啊,把面放进碗里,倒上开水,放上佐料,用书盖上,几分钟把书拿开就可以吃了,那味道芳香扑鼻,简直是人间美味啊!”
许望秋心里觉得好笑,方便面这玩意也能说成人间美味,真是够了。他把包放在桌子上,把方便面从袋子取出来,对刘林他们道:“哥几个把饭盒拿出来,准备泡方便面了!”
刘林、夏刚和吴知柳就像会影分身似的,唰的一下出现在柜子前,又唰的一下出现在桌子前,打开饭盒放在了桌子上,满眼激动地看着许望秋手里的方便面;而张一谋和顾常卫因为要会寝室拿饭盒,动作稍慢。
许望秋拆开方便面袋子,取出五块面饼,分别放在刘林他们的饭盒里,倒上热水,盖上饭盒的盖子,然后走到柜子前,把自己的饭盒取出来,放一块面饼,倒上热水。
吴知柳没见过方便面,颇为怀疑地道:“这开水真能把面烫熟吗?”
刘林用一幅我吃过很多方便面,是老江湖的口气道:“老吴,你这就不懂了吧,方便面就是这么吃的。不用生火,用开水一泡就能吃,非常方便,所以才叫方便面!”
不过等了两分钟,刘林就把自己给暴露了:“望秋,现在能吃了吗?”
许望秋笑道:“可以吃,方便面干吃都可以。但现在面还没有完全泡软,再多泡两分钟!”
就这样,刘林他们满是期待地盯着桌子上的饭盒,本能地不断流着口水;而许望秋则优哉游哉地翻着书。两分钟后,许望秋把手里的书往桌子上一放:“好了!”
随着许望秋一声令下,刘林迫不及待地把饭盒盖子揭了下来,一股香气和热气直直地冲击着刘林脸上的毛孔,那诱人的香气让他口水直流:“好香啊!”
现在的方便面不要说酱包,就连调料包都没有,调料只能自己兑。许望秋往自己的饭盒里倒了一点酱油和香油,又从吴知柳他们买回来的菜中分别挑了点做臊子,狼吞虎咽地吃起来。不知道是不是很多年没吃的缘故,他觉得这方便面的味道很不错。
刘林他们都有样学样的倒上酱油和香油,挑了点菜做臊子,呼哧哧地吃起来。很快,他们把方便面给吃了个精光,连汤都喝干了,就差把饭盒舔一遍了。他们一个劲的舔着嘴巴,仿佛还在回味刚才的美味。
许望秋笑着问道:“感觉怎么样,还可以吧?”
刘林砸吧着嘴道:“好吃,就是太少了,根本没吃饱。望秋,要不再泡一块吧?”
许望秋笑道:“方便面还是留着晚上加餐吧,我们不是买挂面回来了嘛!现在炉子和煤油都有了,还是煮面比较好!”
吴知柳将夏刚的煤油炉从床下取出来,倒上煤油,将火点燃,把一只铝锅放在上面,在锅中倒入开水,将锅盖盖好,将煤油炉子的火调至最大。水烧开后,吴知柳将面倒入锅中。等水再烧开,揭开锅盖,香气像又稠又浓的雾,迅速铺满整个房间。
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